こんにちは、千葉のコルギエステSalon leeです♪
焼きでも煮ても、生でも美味しい鯖♪
一年中手に入れやすい食材でもありますね(^^)
脳の活性化に定評がある鯖ですが、含まれているEPAはダイエットにも効果的♪
・EPA
EPAは不飽和脂肪酸の一種であり、血液をサラサラにする働きがあると言われています。
悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増し、
血中の中性脂肪を減らすと言った効果があると言われています。
・ビタミンD
ビタミンB6やB2などのビタミン類も含まれている鯖ですが、
カルシウムの吸収をサポートすると言われるビタミンDも含まれており、
骨や歯の健康的な発育に欠かせない栄養です。
・DHA
DHAは脳や神経の機能を助け、脳を活性化させる働きがあると言われている成分です。
記憶力の向上も助けてくれると言われています。
健康にとても嬉しい効果が期待できる鯖、
毎日の食卓にうまく取り入れて健康体を目指しましょう(^^)
