こんにちは、千葉のコルギエステSalon Leeです♪
最近話題のブロッコリースプラウト♪
スーパーなどではカイワレダイコンなどの横に並んでいますよね(^^)
スプラウトとは植物の新芽で、種と野菜の栄養を併せ持つ食品です。
ブロッコリースプラウトは、ビタミンA、K、Cなどを豊富に含み、
スプラウトの中でもスルフォラファングルコシノレートの含有量が多い野菜なのです♪
スルフォラファングルコシノレートは、肝臓が持つ解毒、抗酸化、抗炎症の作用を高め、
肝機能を改善すると考えられています。
さまざまな栄養を豊富に含むブロッコリースプラウト。
サラダやサンドウィッチなど手軽に食事に取り入れられるので、
是非お試しください(^^)♪
